"몸에 좋다고 차 아무거나 먹지 마세요" 한의사가 알려주는 혈당 낮추는 최고의 차

 

달달한 애플파이에 사과와 함께 들어가는 재료가 한 가지 또 있는데요, 독특한 향이 있는 일종의 향신료가 있습니다.

 

 

오늘은 이것에 관한 이야기입니다.

 

미국 농무부에 리차드 앤더슨박사가 이 재료에 대해 권위자인데 재미있는 시험을 해 보았습니다.

 

사람을 두 그룹으로 나눠서 한 그룹에는 이것이 들어간 애플 파이를 또 다른 그룹에는 이것이 들어가지 않은 애플 파이를 먹인 뒤에 혈당을 체크해 봤습니다.

 

그 결과 그냥 애플 파이를 먹은 사람들은 혈당이 쭉 올라갔지만 이것이 들어간 애플 파이를 먹은 사람들은 혈당이 그다지 오르지 않았습니다.

 

이것은 바로 계핏가루 입니다.

 

 

리차드 앤더슨 박사는 계피가 대사증후군을 개선시키고 혈당을 조절하는 기능이 있다는 것을 세상에 널리 알린 학자 입니다.

 

이분은 계피에 들어 있는 특별한 폴리페놀 중합체를 찾아내고 이게 인슐린과 비슷한 역할을 한다고 밝혀냈습니다.

 

특히 2형 당뇨병 환자 혹은 내당능장애 환자들의 혈당과 콜레스테롤 관리해 계피가 도움이 된다는 연구를 여러 차례 논문으로 발표했습니다.

 

계피 먹는 방법

 

 

계피를 먹는 방법은 가루내서 뿌려 먹어도 효과를 볼 수는 있지만 끓는 물로 유효 성분을 추출해서 먹는 것이 여러모로 낫습니다.

 

리차드 앤더슨 박사가 밝혀낸 계피의 폴리페놀 중합체는 수용성 화합물입니다. 그래서 뜨거운 물로 추출할 때 추출이 더 잘됩니다.

 

그러므로 계피는 뜨거운 물에 우려낸 차 혹은 달여서 '탕' 형태로 먹는 것이 가장 효과적입니다.

 

 

계피차의 경우에는 3g 짜리 티백으로 하루에 한두잔 정도 먹는다면 제일 적당합니다.

 

혈당을 관리해야 되는 분들이라면 식사 후에 마시는 것이 더 효과적이겠지만 당뇨병이 있어서 먹는 약이나 인슐린 주사를 맞고 계시는 분들은 계피 차를 마시면서 혹시 혈당이 너무 떨어지지는 않았는지 잘 체크해 가면서 드시기 바랍니다.

 

계피 고르는 방법

계피는 베트남산이 좋습니다. 베트남 북부의 옌바이라는 지역이 있습니다. 이게 세계 최대의 계피 나무 육림 지역입니다.

 

이곳에서는 자신들이 생산한 계피를 나무의 수령과 오일함량, 오일층의 두께 등을 평가해 등급을 매깁니다.

 

 

옌바이라는 지역의 이름을 따서 YB1,YB2,YB3 등급으로 나눕니다. 계피는 나무의 속껍질을 약으로 씁니다. 겉에 콜크층은 전혀 약효가 없는 불필요한 부위이기 때문에 콜크층이 싹 제거된 깨끗한 계피가 좋은겁니다.

 

 

일반식품 재료로 마트나 시장에 나와 있는 것들 보면 2등급에도 들지 못하는 저질 계피 들도 많이 있습니다.

 

깨끗한 것, 콜크층이 제거된 등급으로 찾아보시기 바랍니다. 그리고 계피를 가루내서 파는 것은 그 품질을 가늠할 방법이 없습니다. 구입하려는 계피가 원산지가 베트남 이고 YB1 등급 이라고 자랑스럽게 표시했다면 이 가장 좋은 제품이라고 생각하시면 됩니다.

 

 

계피는 몸을 따뜻하게 하고 양기를 북돋아 주는데 좋습니다 손발이 차거나 몸이 찬 분들 또 달달한 거 많이 드시거나 혈당 관리가 필요하신 분들은 식 후에 계피차 한잔은 참 좋습니다.

 

조회 수 많은 글 함께 보기

"지금 당장 끊으세요" 약사가 들려주는 혈관을 막히게 하는 음료 4가지

"당이라고 같은 당이 아닙니다" 현직 약사가 경고하는 과당의 실체

한의사가 알려주는 혈당 낮추는 수면 꿀팁 3가지

 

영상보기